Varškės blynai pagal Beatą

Šie blyneliai yra purūs it debesėliai. Tikrai labai rekomenduoju išbandyti – pasidaryti labai paprasta, o skanumas neišpasakytas. Tinka skanauti ilgam ir maloniam rytui be žadintuvo dviems.

Reikės:

2 kiaušinių

3 šaukštų cukraus

250g pusriebės varškės

2 šaukštų grietinės

žiupsnelis druskos

½ arb.š. kepimo miltelių

100g miltų

aliejaus kepimui

1. Kiaušinius suplakime su cukrumi šluotele. Tuomet ištriname su varške mediniu šaukštu.
2. Į tešlą įmaišome grietinės ir druskos. Beriame atskirame inde išmaišytus kepimo miltelius su miltais ir maišome, kol tešla taps grietinės tirštumo.
3. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi pilame po valgomajį šaukštą tešlos ir kepame po kelias minutes ant kiekvienos pusės, kol blyneliai paauksuoja.

Skanaukite su grietine ir uogienėmis.

Šaltinis: Beatos virtuvė, psl.25 “Varškės blynai”