Puikus būdas sunaudoti pernokusius
bananus yra iš jų ką nors pagaminti. Kad ir šiuos labai skanius, minkštučius ir
kvepiančius šokoladu keksiukus. Kadangi juose yra bananų, jie ilgai išlieka
drėgni it neseniai pagaminti. Paragaukit, tikrai nenusivilsit :)
Reikės:
3
pernokusių bananų
125ml
aliejaus (saulėgrąžų ar daržovių)
2
kiaušinių
100g
minkšto šviesiai rudo cukraus
225g
miltų
3
x 15 ml valgomųjų šaukštų geriausios kokybės kakavos miltelių
1
arb.š. sodos
- Orkaitę įkaitinkite iki 180°C ir paruoškite keksiukų formelę, ją išklodami kepimo popieriumi.
- Bananus sutraiškykime šakute iki vientisos masės. Pasiruoškime mikserį, ir pamažu plakdami bananus, pilkime aliejų, kiaušinius ir cukrų.
- Atskirame inde sumaišykime miltus, sodą ir kakavą. Viską atsargiai sumaišykime pildami miltus į bananų tešlą. Būkite atsargūs, kad neliktų neišmaišytų kakavos pudros gumulėlių.
- Tešlą atsargiai supilkime tolygiomis dalimis į formeles ir kepkime apie 15-20 minučių. Palikite juos atvėsti formelėse. Skaniausia patiekti su šaltu pienu arba Chai Latte kava.
Skanaus!
Šaltinis: Nigella Lawson “Kitchen”,
page 138 (Chocolate banana muffins)
