Patys skaniausi meduoliai, kokius yra
tekę valgyti. Labai kviečiu juos išmeginti. Norėdami išgauti įvairesnių skanių,
galite žaisti cukrumi – jų yra tiek skirtingų rūšių, kad meduoliai niekada
nebus tokie patys!
Reikės:
315g (2 ¼
puodelio) miltų
¼ a.š. maltų juodųjų pipirų
¾ a.š. malto cinamono
½ a.š. maltų
kvapiųjų pipirų
¼ a.š. malto
muskato riešuto
¼ a.š. maltų
gvazdikėlių
¼ a.š. sodos
110g (1/2
puodelio) kambario temperatūros sviesto
150g (3/4
puodelio) rudojo cukraus
¼ puodelio
melasos arba deginto sirupo (treackle)
1 kiaušinio
½ a.š. vanilės
ekstrakto
- Sumaišykite miltus su maltais juodaisiais pipirais, cinamonu, maltu muskato riešutu, kvapiaisiais pipirais, gvazdikėliais ir soda.
- Tuomet atskirame inde išplakite kambario temperatūros sviestą su cukrumi ir melasa (ar degintu sirupu) iki purumo ir spalva pradės balsti. Mikseriu įplakite kiaušinį ir vanilę. Pamažu berkite miltų ir prieskonių mišinį ir maišykite tol, kol nebesimatys miltų ir tešla taps vienalytė.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir išklokite skardą kepimo popieriumi. Šaukštu kabinkite tešlos ir miltuotomis rankomis formuokite maždaug 3cm skersmens rutulėlius. Juos atsargiai sudėkite ant skardos maždaug 4cm atstumu- meduoliai išsiplės kepdami. Kepkite apie 15-20 minučių ir palikite ataušti ant grotelių.
Pabarstykite juos cukraus pudra ir skanaus!
Šaltinis:
http://gpmagija.blogspot.co.uk/2012/12/minksti-meduoliai.html
No comments:
Post a Comment